Waarom wachten tot het voorjaar als je nu al kunt bouwen aan een plek waar je straks volop van geniet? De zomer loopt langzaam op zijn einde, maar september en oktober bieden vaak nog genoeg droge dagen om buiten aan de slag te gaan. Je gebruikt je terras minder vaak, hebt meer ruimte om te klussen en hoeft niets te overhaasten. Dat maakt het najaar een mooi moment om eindelijk die buitenkeuken te bouwen. Begin je nu, dan staat alles klaar zodra de eerste warme dagen terugkomen. En aan het einde van het seizoen vind je materialen en barbecues soms ook nog voor een lagere prijs. Zo gebruik je het najaar om te bouwen en geniet je er volgend voorjaar en zomer meteen van.
De voorbereiding en ruimte bepalen
Voordat je begint met tekenen, denk je alvast terug aan afgelopen zomer, tijdens een barbecue-avond. Moest je steeds naar binnen om spullen te halen? Had je nergens ruimte om een schaal neer te zetten? Of stond je te barbecuen op een plek waar nauwelijks ruimte was? Dat zijn handige aanknopingspunten voor je ontwerp. Een buitenkeuken hoeft niet groot te zijn: een stevig werkblad met daaronder wat planken kan al voldoende zijn. Heb je een groot terras of een overkapping? Dan breid je uit met kastjes, een spoelbak en een vaste plek voor je barbecue. Meet vooraf hoeveel ruimte je hebt en houd voldoende ruimte vrij om rondom je buitenkeuken te kunnen rondlopen.
Welk materiaal is geschikt voor een buitenkeuken?
Voor een buitenkeuken wil je materiaal dat jarenlang mooi blijft. Buiten kan materiaal echter anders reageren door regen, vocht en temperatuurswisselingen. Kijk daarom per onderdeel waar het komt te staan en hoeveel bescherming het krijgt.
Voor delen die nat kunnen worden, gebruik je bijvoorbeeld een trespa-plaat. Zo’n plaat komt van pas voor een werkblad, achterwand of zijkant. een glad oppervlak is bovendien prettig voor als je eten klaarmaakt, omdat je gemorste saus of marinade snel wegveegt.
Staat je buitenkeuken grotendeels droog? Dan gebruik je voor verschillende onderdelen hout. Met een timmerpaneel maak je bijvoorbeeld een plank, kastdeur of vak voor kookspullen. Let wel: altijd van tevoren checken of het materiaal geschikt is voor de plek waar je het wil gebruiken.
Een stevige ondergrond voor jouw buitenkeuken
Voordat je je gereedschapskist erbij pakt, kijk je eerst naar de plek waar de buitenkeuken komt te staan. Een vlakke ondergrond maakt het bouwen gemakkelijk. Controleer of tegels stevig liggen en of er geen verzakkingen zijn. Daarna maak je het frame. Dat moet stevig genoeg zijn voor het werkblad, kookgerei en eventueel barbecue of andere apparatuur. Geef vooraf op je schets de maten aan en waar je planken en kastjes komen. Zo voorkom je halverwege dat je barbecue niet meer past.
Gebruik de koudere maanden voor de details
Je buitenkeuken hoeft niet in een weekend af te zijn. Als het frame eenmaal staat, maak je de kleinere onderdelen verspreid over het najaar en de winter. Een kastdeurtje zaag je binnen prima op maat. Dat geeft ook tijd om na te denken over je afwerking. Misschien wil je verlichting boven je werkblad of een plek voor de kruidenplantjes. Of wat dacht je van een paar barkrukken aan een uitstekende rand? Bescherm wel de onderdelen die buiten blijven staan goed tegen regen en langdurig vocht. Anders begin je in het voorjaar weer opnieuw.
En dan is het wachten tot de eerste zonnige dag
Als de eerste warme voorjaarsdag voor de deur staat, is het fijn als je niet gelijk nog weken hoeft te klussen. Je tovert je barbecue tevoorschijn en geniet gelijk van je buitenkeuken. Ga je dit najaar aan de slag? Teken dan eerst een schets en maak een lijst met de materialen die je nodig gaat hebben. Daarna heb je alle tijd om je buitenkeuken te bouwen, zodat je er komende lente meteen van geniet.
